12 роковых ошибок на кухне: как их избежать

 (8)

Домашнюю кухню можно сравнить с небольшой лабораторией, в которой с разной степенью успеха постоянно проводятся небольшие эксперименты. Приведенные ниже 12 советов помогут повысить шансы на успех — при условии, что вы не будете повторять этих ошибок.

Foto: Ester Vaitmaa

В чем проблема: Можно отмерить нужное количество муки при помощи, например, мерного стакана. Однако прежде чем вы наберете нужное количество муки, вам придется пару раз встряхнуть стакан, чтобы выровнять его содержимое. В результате плотность увеличится, вы наберете больше муки, чем хотели, и ваш пирог или кекс будет слишком сухим.

Что делать: Использовать специальную мерную посуду для муки, сахара, какао и других сухих продуктов. Края этой посуды более пологие, так что отмерить нужное количество ингредиентов будет несложно. “Горку” можно осторожно разровнять ножом.

Оставить комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя комментарий, вы соглашаетесь с правилами
Транслит
Читать комментарии Читать комментарии