Vaserikkad on rukkileib, kartul, kaer, aprikoosid, vaarikad, redis, kõrvits, aeduba, maks, pähklid, seened, sojaoad, kohv.
Tursa, rohelise herne ja kõrvitsasalat
200 g turska
100 g rohelist hernest
200 g kõrvitsat
50 g majoneesi
maitse järgi sidrunimahla
Tursk keeta väheses vees. Kõrvits riivida jämeda riiviga, segada konservhernestega ning tükeldatud tursaga, valada peale sidrunimahla või majoneesi ning segada veel kord läbi.
