3 рецепта для тех, кому надоели скучные завтраки

 (3)

3 рецепта для тех, кому надоели скучные завтраки
Foto: Anni Õnneleid

Осенью, как никогда, хочется разнообразия и ярких вкусов. Если вам уже надоели стандартные завтраки или вы просто хотите каждый день радовать себя и близких чем-то новеньким, у нас есть для вас несколько потрясающе вкусных идей!

Знаете ли вы, что высококлассные шеф-повара умеют приготовить яйца более чем ста разными способами? Глазунья с солнечными желтками, модная запеченная фриттата или скрэмбл с тортильей — вариаций множество! Яйца универсальны, и из них можно приготовить здоровый завтрак, богатый белком, а с разными соусами даже одно и то же блюдо может раскрыться по-новому, пишет Домашний Очаг. В национальной кухне почти любого народа существуют вариации приготовления яиц, и мы отобрали для гурманов и любителей домашней еды несколько рецептов, которые отлично впишутся в рацион любой семьи и добавят ярких красок в ваши пасмурные осенние утра!

Читайте также:

ПИКАНТНЫЙ СКРЭМБЛ С БЕКОНОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты (на 1 порцию):

2 яйца

20 гр порезанного бекона

10 гр мелко-порубленного лука

20 гр порезанного болгарского перца

5 гр консервированной кукурузы

3 мл Tabasco (красный перечный соус)

Масло для жарки

Щепотка куркумы для цвета

Черный перец по вкусу

Тщательно взбейте яйца с куркумой до однородной консистенции

Добавьте соус Tabasco и половину овощей в яичную смесь

На хорошо прогретой сковороде обжарьте кусочки бекона

Добавьте к бекону оставшиеся овощи

Когда овощи будут готовы, добавьте яйца и жарьте на небольшом огне до желаемой консистенции

Подготовка — 10 минут

Приготовление — 15 минут

СКРЭМБЛ С ТОРТИЛЬЕЙ

Ингредиенты (на 4 порции):

200 грамм измельченной куриной грудки
1/2 стакана рубленых помидоров в собственном соку

1 чайная ложка Tabasco

1 чайная ложка оливкового масла

4 взбитых больших яйца

4 лепешки кукурузных лепешки

1/3 стакана натертого сыра чеддер

1/2 стакана гуакамоле (по желанию)

Приготовление:

Соедините курицу, рубленые помидоры и соус Tabasco в небольшой кастрюле и поставьте её на средний огонь. Готовьте примерно в течение 5 минут, пока жидкость не испарится, а мясо не приготовится.

Читать еще

Разогрейте на среднем огне оливковое масло в небольшой глубокой сковороде. Вылейте взбитые яйца и, часто помешивая, доведите их до готовности.

Разогрейте кукурузные лепешки согласно инструкции на упаковке. В каждую лепешку положите примерно одну столовую ложку яиц, сверху добавьте получившуюся курицу, натертый сыр и гуакамоле.

Сверните каждую лепешку в плотный ролл а-ля бурито.

Подавайте незамедлительно или возьмите с собой в качестве перекуса!

Подготовка — 15 минут

Приготовление — 15 минут

ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ПРИМАВЕРА

Ингредиенты (на 6 порций):

3 штуки небольшого картофеля

1 пучок зеленой спаржи

2 порезанные моркови

½ стакана замороженного горошка

2 измельченные луковицы

6 крупных яиц

1 стакан нежирных сливок

100 грамм натертого сыра чеддер

1 чайная ложка Tabasco

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смажьте маслом форму размером 22*22 сантиметра

3. Варите картофель и морковь в подсоленной воде около 5 минут до полуготовности. Выньте овощи из кастрюли при помощи шумовки. Повторите то же самое со спаржей, отваривая её около двух минут. Постарайтесь слить воду с овощей максимально.

3. Взбейте в большой чашке яйца со сливками, а затем добавьте в полученную массу сыр чеддер, горошек, лук и Tabasco.

4. Добавьте в яичную смесь приготовленные и порезанные овощи, тщательно перемешайте.

5. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки.

6. Выпекайте в течение 40 минут, пока яйца полностью не запекутся.

Оставить комментарий
либо комментировать анонимно
Публикуя комментарий, вы соглашаетесь с правилами
Транслит
Читать комментарии Читать комментарии